طرز تهیه مربا انجیر

 

طرز تهیه مربا انجیر2024 | مربا انجیر یکی از انواع مرباهای محبوب در سراسر جهان است که همانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربا انجیر در ادامه با سایت ژورنال وب همراه باشید.

 

مربای بالنگ یکی از مرباهای خاص و خوشمزه بین المللی است که از میوه بالنگ با دستورالعمل های…

مواد لازم مربا انجیر
انجیر	۱ کیلوگرم
شکر	۷۰۰ گرم
آب	۱ لیوان
آب لیمو ترش تازه	۱ قاشق غذاخوری
گلاب	۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده (اختیاری)	۲ قاشق غذاخوری

وهمچونین بخوانید : طرز تهیه حلوا

طرز تهیه مربا انجیر

مرحله اول

برای تهیه مربا انجیر خوشمزه در ابتدای کار انجیرها را می شوییم و بدون کوتاه کردن دمشان آنها را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده، سپس اجازه می دهیم شیره جوش بیاید و کمی غلیظ شود. حالا با سوزن چند سوراخ ریز روی انجیرها ایجاد می کنیم و زمانی که شیره غلیظ شد به قابلمه می افزاییم.

مرحله سوم

سوراخ هایی که روی انجیر ایجاد می کنیم، به خاطر این است که در حین پخت شیره درون انجیر نفوذ کرده تا انجیرها حالت چروکیده پیدا نکند و شکل خود را حفظ کنند. در ادامه حرارت را به ملایم کاهش می دهیم.

مرحله چهارم

حالا اجازه می دهیم انجیرها به مدت ۳۰ دقیقه درون شیره بپزند. پس از گذشت این زمان آب لیمو ترش تازه را به همراه گلاب و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کرده، سپس اجازه می دهیم مربا به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و اجازه می دهیم مربا در دمای محیط بماند و کاملا خنک شود. در صورت تمایل برای یکدست شدن مربا می توانید آنرا از صافی رد کرده تا دانه های انجیر جدا شود.

مرحله ششم

زمانی که مربا کاملا خنک شد، یک ظرف درب دار شیشه ای مناسب انتخاب می کنیم و مربا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر درب ظرف را محکم می بندیم، سپس مربا را درون یخچال نگهداری می کنیم. نوش جان.

 

 

وهمچونین بخوانید :طرز تهیه سس براق یا سس آینه ای فرانسوی برای کاور کیک

 

 

 

جدول کالری انواع مربا خانگی:

مربا یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی برای وعده صبحانه می باشد و برای اینکه دچار چاقی و اضافه وزن نشویم باید میزان کالری انواع مربا را بدانیم و به اندازه مصرف کنیم.

کالری مرباهای پر مصرف در هر 100 گرم:

ماده غذائی	مقدار	کالری
مربای سیب	100 گرم	146
مربای هویج	100 گرم	172
مربای کیوی	100 گرم	130
مربای قیسی	100 گرم	242
مربای آلبالو	100 گرم	158
مربای توت فرنگی	100 گرم	120
مربای انجیر	100 گرم	280
مربای به	100 گرم	132
مربای گیلاس	100 گرم	300
مربای پوست پسته	100 گرم	680
مربای بالنگ	100 گرم	60
مربای گلابی	100 گرم	50
مربای پرتقال	100 گرم	246
مربای کدو حلوایی	100 گرم	40
مربای زرد آلو	100 گرم	242

خواص انجیر

انجیر یکی از محبوب ترین میوه های فصل تابستان است که خواص درمانی بسیار دارد، برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات انجیر در ادامه با سایت ژورنال وب همراه باشید.

 

همچنین ببینید : خواص و مضرات هلو برای سرطان، آلزایمر، کم خونی و دستگاه گوارش

خاصیت های انجیر

کاهش کلسترول خون

انجیر از میوه هایی است که حاوی مقادیر بسیار زیادی فیبر می باشد و به همنی دلیل می تواند باعث پاک سازی و دفع کلسترول موجود در دستگاه گوارش شود که در نتیجه باعث می شود کلسترول موجود در بدن کاهش یابد.

درمان یبوست

همانطور که در بالا گفتیم انجیر حاوی فیبر بسیار زیادی می باشد و به همین دلیل در طب سنتی به عنوان یک از قوی ترین ملین های طبیعی شناخته می شود که به راحتی می تواند حرکات روده را بهبود بخشد و به درمان و پیشگیری از ابتلا به یبوست کمک کند.

کسانی که به طور مدوام به یبوست دچار می شوند بهتر است انجیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند، برای رفع یبوست یا پیشگیری از آن کافیسب هر شب چند انجیر را در آب بخیسانید سپس با کمی عسل مخلوط کرده و میل نمایید.

درمان ریزش مو

یکی دیگر از خاصیت های جالب انجیر این است که می تواند به درمان ریزش مو کمک کند، انجیر به دلیل اینکه حاوی مواد مغذی و انواع آنتی اکسیدان های قوی می باشد می تواند باعث بهبود گردش خون در پوست سر شود که در نتیجه باعث جلوگیری  از ریزش موهای سر می شود.

همچنین ببینید : خواص و مضرات توت فرنگی برای مردان، یبوست، پوست و فشار خون

کاهش فشار خون

انجیر به دلیل اینکه حاوی مقادیر غنی از پتاسیم می باشد می تواند به کاهش فاشر خون بالا کمک کند. علاوه بر این انجیر تازه حاوی فیبر فراوان، اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد که برای تنظیک سطح فشار خون مفید هستند.

 

کاهش وزن و لاغری

انجیر خشک به دلیل کالری بالا اگر درست مصرف نشود می تواند باعث چاقی شود، البته اگر از انجیر تازه یا خشک در یک رژیم غذایی مناسب و صحیح استفاده شود به دلیل فیبر فراوان می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. فیبر موجود در انجیر باعث کاهش پرخوری می شود.

سلامت چشم

انجیر علاوه بر ویتامین A فراوان، حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی نیز می باشد و به همین دلیل می تواند به تقویت بینایی کمک کند. علاوه بر این مصرف انجیر می تواند خطر ابتلا به بیماری های شایع چشمی مثل تباهی لکه زرد را کاهش دهد.

پیشگیری از پوکی استخوان

یکی دیگر از خاصیت های کمتر شناخته شده انجیر این است که می تواند باعث استحکام استخوان های بدن شود. انجیر به دلیل وجود کلسیم و فسفر می تواند استخوان های بدن را تقویت کند و خطر ابتلا به بیماری هایی مثل پوکی استخوان را کاهش دهد.

قوای جنسی مردان

انجیر در طب سنتی به عنوانن یکی از میوه های بسیار مفید برای باروری مردان شناخته می شود. علاوه بر این مصرف انجیر مانند یک مکمل جنسی عمل می کند و می تواند به درمان ناتوانی های جنسی آقایان نیز کمک کند.

کسانی هم که از اختلالات نعوظ رنج می برند می تواند انجیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند. برای تقویت قوای جنسی و افزایش باروری مردان توصیه می شود انجیر را در شیر بخیسانید تا کاملا نرم شود سپس میل کنید.

سلامت دستگاه گوارش

همانطور که اشاره کردیم فیبر بالای انجیر می تواند باعث سلامت کلی دستگاه گوارش شود. البته نباید فراموش کنید که مصرف انجیر باید به اندازه باشد وگرنه می تواند به صورت معکوس عمل کند و به دستگاه گوارش آسیب برساند.

مصرف انجیر برای کسانی که از اختلالات هشم رنج می برند عالی است و می تواند باعث بهبود هضم شود. علاوه بر این انجیر برای پاک سازی و سم زدایی روده ها بسیار مفید است که این عمل باعث کاهش خطر انواع سرطان ها نیز می شود.

طرز تهیه مربای انجیر سیاه

طرز تهیه مربای انجیر زرد

طرز تهیه مربای انجیر له شده

طرز تهیه مربای انجیر با پیمانه

طرز تهیه مربای انجیر با پیمانه

طرز تهیه مربای انجیر خشک

فوت و فن مربای انجیر سیاه

طرز تهیه مربا انجیر سیاه تصویری

طرز تهیه مربای انجیر سیاه با زعفران

طرز تهیه مربای انجیر با گردو

مربای انجیر سیاه به خانه برمیگردیم

طرز تهیه مربای انجیر سیاه خانگی

طرز تهیه مربای انجیر سیاه خشک

طرز تهیه مربای انجیر سیاه تازه

طرز تهیه مربای انجیر سیاه درسته

طرز تهیه مربای انجیر سیاه مجلسی

طرز تهیه مربای انجیر سیاه مارمالاد

 

درج آگهی رایگان در سایت نیازمندی های پونیز