ماست پروبیوتیک چیست ؟ | خواص و مضرات آن
ماست پروبیوتیک نوعی ماست است که حاوی میکروارگانیسمهای زنده مفید به نام پروبیوتیک است. این پروبیوتیکها میتوانند فواید سلامتی متعددی برای بدن شما داشته باشند.
برخی از فواید شناخته شده ماست پروبیوتیک عبارتند از:
- بهبود سلامت گوارش: پروبیوتیکها میتوانند به تعادل باکتریهای روده کمک کنند و از این طریق به هضم غذا، جذب مواد مغذی و کاهش علائم یبوست، اسهال و نفخ کمک کنند.
- تقویت سیستم ایمنی: پروبیوتیکها میتوانند با تحریک سیستم ایمنی بدن به مبارزه با عفونتها کمک کنند.
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها: برخی تحقیقات نشان دادهاند که پروبیوتیکها ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماریها مانند اگزما، آلرژی و بیماریهای التهابی روده را کاهش دهند.
- بهبود سلامت پوست: پروبیوتیکها میتوانند به کاهش التهاب پوست و آکنه کمک کنند.
- تقویت سلامت روان: برخی مطالعات نشان دادهاند که پروبیوتیکها ممکن است به کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک کنند.
هنگام انتخاب ماست پروبیوتیک، به دنبال موارد زیر باشید:
- تعداد سویههای پروبیوتیک: ماست باید حاوی چندین سویه پروبیوتیک مختلف باشد.
- تعداد پروبیوتیکها: هر وعده باید حاوی حداقل 1 میلیارد واحد تشکیل دهنده کلونی (CFU) پروبیوتیک باشد.
- نوع پروبیوتیکها: برخی از سویههای پروبیوتیک برای فواید سلامتی خاصی مفیدتر هستند. به عنوان مثال، سویههای Lactobacillus و Bifidobacterium برای سلامت گوارش مفید هستند.
- مواد تشکیل دهنده: از انتخاب ماستهای حاوی شکر یا شیرین کنندههای مصنوعی خودداری کنید.
برخی از برندهای محبوب ماست پروبیوتیک در ایران عبارتند از:
- کاله
- دامداران
- میهن
- پگاه
- دانش
نکاتی در مورد مصرف ماست پروبیوتیک:
- برای دریافت بیشترین فواید، ماست پروبیوتیک را به طور مرتب مصرف کنید.
- ماست پروبیوتیک را میتوان به تنهایی یا با میوه، granola یا سایر مواد افزودنی سالم مصرف کرد.
- ماست پروبیوتیک را میتوان در پخت و پز نیز استفاده کرد.
خواص ماست پروبیوتیک برای چه گروهی بیشتر توصیه میشود ؟
مصرف ماست پروبیوتیک برای گروههای زیر میتواند مفیدتر باشد:
افراد با مشکلات گوارشی:
- افراد مبتلا به یبوست: پروبیوتیکها میتوانند به افزایش حرکات روده و نرم شدن مدفوع کمک کنند.
- افراد مبتلا به اسهال: پروبیوتیکها میتوانند به کاهش مدت و شدت اسهال کمک کنند.
- افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS): پروبیوتیکها میتوانند به کاهش علائم IBS مانند درد شکم، نفخ و اسهال کمک کنند.
- افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD): پروبیوتیکها میتوانند به کاهش التهاب و بهبود علائم IBD مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو کمک کنند.
افراد با سیستم ایمنی ضعیف:
- افراد مسن: سیستم ایمنی بدن با افزایش سن ضعیفتر میشود. پروبیوتیکها میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت کمک کنند.
- افراد مبتلا به نقص ایمنی: پروبیوتیکها میتوانند به محافظت از افراد مبتلا به نقص ایمنی در برابر عفونت کمک کنند.
- افراد در حال مصرف آنتی بیوتیک: آنتی بیوتیکها نه تنها باکتریهای مضر را از بین میبرند، بلکه باکتریهای مفید را نیز از بین میبرند. پروبیوتیکها میتوانند به جایگزینی باکتریهای مفید و حفظ سلامت روده کمک کنند.
زنان:
- زنان باردار: پروبیوتیکها میتوانند به کاهش علائم بارداری مانند یبوست و حالت تهوع کمک کنند.
- زنان شیرده: پروبیوتیکها میتوانند به انتقال باکتریهای مفید به نوزاد از طریق شیر مادر کمک کنند.
- زنان مبتلا به عفونتهای قارچی واژن: پروبیوتیکها میتوانند به درمان و پیشگیری از عفونتهای قارچی واژن کمک کنند.
افراد دیگر:
- افراد چاق یا دارای اضافه وزن: برخی تحقیقات نشان دادهاند که پروبیوتیکها ممکن است به کاهش وزن و چربی بدن کمک کنند.
- افراد مبتلا به آلرژی: پروبیوتیکها میتوانند به کاهش علائم آلرژی مانند عطسه، آبریزش بینی و خارش چشم کمک کنند.
- افراد مبتلا به اگزما: پروبیوتیکها میتوانند به کاهش التهاب پوست و بهبود علائم اگزما کمک کنند.
نکته:
- در consulter با پزشک خود قبل از مصرف هر گونه مکمل جدید، از جمله پروبیوتیکها، به خصوص اگر باردار هستید، شیرده هستید یا سیستم ایمنی ضعیفی دارید، حیاتی است.
- به یاد داشته باشید که همه ماستهای پروبیوتیک یکسان نیستند. هنگام انتخاب ماست پروبیوتیک، به دنبال مواردی باشید که حاوی چندین سویه پروبیوتیک مختلف، تعداد زیادی CFU پروبیوتیک و مواد تشکیل دهنده سالم باشد.
ماست پروبیوتیک برای یبوست ؟
ماست پروبیوتیک میتواند یک درمان موثر برای یبوست باشد. پروبیوتیکها باکتریهای زندهای هستند که فواید سلامتی متعددی برای بدن دارند، از جمله کمک به هضم و افزایش حرکات روده.
برخی از سویههای پروبیوتیک که به طور خاص برای کمک به یبوست مفید هستند عبارتند از:
- Lactobacillus acidophilus
- Bifidobacterium lactis
- Saccharomyces boulardii
هنگام انتخاب ماست پروبیوتیک برای یبوست، به دنبال ماستی باشید که حاوی حداقل 1 میلیارد CFU (واحد تشکیل کلونی) پروبیوتیک در هر وعده باشد. همچنین مهم است که ماستی را انتخاب کنید که حاوی سویههای پروبیوتیک باشد که به طور خاص برای کمک به یبوست شناخته شدهاند.
در اینجا چند نکته برای مصرف ماست پروبیوتیک برای یبوست آورده شده است:
- یک وعده ماست پروبیوتیک را به طور روزانه همراه با غذا یا میان وعده میل کنید.
- می توانید ماست پروبیوتیک را با میوه، granola یا سایر مواد افزودنی سالم میل کنید.
- ماست پروبیوتیک را می توان در پخت و پز نیز استفاده کرد.
- برای دریافت بهترین نتیجه، ماست پروبیوتیک را به طور مرتب مصرف کنید.
علاوه بر مصرف ماست پروبیوتیک، می توانید کارهای دیگری را نیز برای کمک به یبوست انجام دهید، از جمله:
- نوشیدن مایعات زیاد، به خصوص آب.
- خوردن فیبر زیاد، مانند میوه ها، سبزیجات و غلات کامل.
- ورزش منظم.
- اجتناب از غذاهایی که یبوست را بدتر می کنند، مانند غذاهای فرآوری شده، کافئین و الکل.
اگر یبوست شما شدید یا مداوم است، مهم است که با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند تا علت یبوست خود را تعیین کنید و بهترین درمان را برای شما پیدا کنید.
ماست پروبیوتیک برای اسهال
ماست پروبیوتیک میتواند یک درمان موثر برای اسهال باشد، به خصوص اسهالی که ناشی از عفونت باکتریایی یا ویروسی است. پروبیوتیکها باکتریهای زندهای هستند که فواید سلامتی متعددی برای بدن دارند، از جمله کمک به هضم و تعادل باکتریهای روده.
برخی از سویههای پروبیوتیک که به طور خاص برای کمک به اسهال مفید هستند عبارتند از:
- Lactobacillus rhamnosus GG
- Saccharomyces boulardii
- Bifidobacterium infantis
هنگام انتخاب ماست پروبیوتیک برای اسهال، به دنبال ماستی باشید که حاوی حداقل 10 میلیارد CFU (واحد تشکیل کلونی) پروبیوتیک در هر وعده باشد. همچنین مهم است که ماستی را انتخاب کنید که حاوی سویههای پروبیوتیک باشد که به طور خاص برای کمک به اسهال شناخته شدهاند.
در اینجا چند نکته برای مصرف ماست پروبیوتیک برای اسهال آورده شده است:
- یک تا سه وعده ماست پروبیوتیک را در روز همراه با غذا یا میان وعده میل کنید.
- می توانید ماست پروبیوتیک را با میوه، granola یا سایر مواد افزودنی سالم میل کنید.
- ماست پروبیوتیک را می توان در پخت و پز نیز استفاده کرد.
- برای دریافت بهترین نتیجه، ماست پروبیوتیک را به طور مرتب تا زمانی که اسهال شما از بین برود مصرف کنید.
علاوه بر مصرف ماست پروبیوتیک، می توانید کارهای دیگری را نیز برای کمک به اسهال انجام دهید، از جمله:
- نوشیدن مایعات زیاد، به خصوص آب و محلول ORS.
- مصرف غذاهای BRAT (موز، برنج، نان تست و سیب)
- اجتناب از غذاهای چرب، تند و سرخ شده.
- استراحت کافی.
اگر اسهال شما شدید یا مداوم است، مهم است که با پزشک خود صحبت کنید. آنها می توانند به شما کمک کنند تا علت اسهال خود را تعیین کنید و بهترین درمان را برای شما پیدا کنید.
فواید ماست پروبیوتیک برای معده
ماست پروبیوتیک، به دلیل داشتن باکتریهای مفید پروبیوتیک، میتواند فواید سلامتی متعددی برای معده داشته باشد.
برخی از مهمترین این فواید عبارتند از:
- بهبود هضم: پروبیوتیکها میتوانند به هضم غذا کمک کنند و علائمی مانند نفخ، سوء هاضمه و یبوست را کاهش دهند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: روده شما محل زندگی تریلیونها باکتری است که به عنوان “میکروبیوتای روده” شناخته میشوند. تعادل سالم باکتریهای روده برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری است. پروبیوتیکها میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت کمک کنند.
- کاهش التهاب: التهاب نقش مهمی در بسیاری از بیماریهای گوارشی مانند بیماری التهابی روده (IBD) دارد. پروبیوتیکها میتوانند به کاهش التهاب در روده و بهبود علائم IBD کمک کنند.
- درمان اسهال: پروبیوتیکها میتوانند به درمان اسهال ناشی از عفونتهای باکتریایی و ویروسی کمک کنند.
- کاهش وزن: برخی تحقیقات نشان دادهاند که پروبیوتیکها ممکن است به کاهش وزن و چربی بدن کمک کنند.
نکته:
- به یاد داشته باشید که همه ماستهای پروبیوتیک یکسان نیستند. هنگام انتخاب ماست پروبیوتیک، به دنبال مواردی باشید که حاوی چندین سویه پروبیوتیک مختلف، تعداد زیادی CFU پروبیوتیک و مواد تشکیل دهنده سالم باشد.
- در صورت مشاهده هر گونه عوارض جانبی پس از مصرف ماست پروبیوتیک، مصرف آن را متوقف کرده و با پزشک خود مشورت کنید.
نکته:
- اگر باردار هستید، شیرده هستید یا سیستم ایمنی ضعیفی دارید، قبل از مصرف هر گونه مکمل جدید، از جمله پروبیوتیکها، با پزشک خود مشورت کنید.
ماست پروبیوتیک برای عفونت واژن
ماست پروبیوتیک میتواند یک درمان خانگی مفید برای عفونتهای قارچی واژن (yeast infections) باشد. این عفونتها شایع هستند و توسط قارچی به نام Candida albicans ایجاد میشوند.
پروبیوتیکها باکتریهای زندهای هستند که فواید سلامتی متعددی برای بدن دارند، از جمله کمک به تعادل باکتریهای واژن. یک باکتری مفید به نام لاکتوباسیلوس به طور طبیعی در واژن وجود دارد و به جلوگیری از رشد قارچ کاندیدا کمک میکند.
ماست پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس است و میتواند به افزایش تعداد این باکتریهای مفید در واژن و کاهش رشد قارچ کاندیدا کمک کند.
نحوه استفاده از ماست پروبیوتیک برای عفونت واژن:
- یک تا دو قاشق غذاخوری ماست پروبیوتیک ساده و بدون شکر را به طور مستقیم در واژن وارد کنید.
- همچنین میتوانید از یک تامپون استفاده کنید و آن را به ماست پروبیوتیک آغشته کنید و به مدت چند ساعت در واژن قرار دهید.
- این کار را یک تا دو بار در روز به مدت سه تا هفت روز انجام دهید.
نکات:
- از ماست پروبیوتیک طبیعی و بدون شکر استفاده کنید.
- از استفاده از تامپونهای معطر یا تامپونهای با جذب بالا خودداری کنید.
- اگر علائم شما پس از چند روز بهبود نیافت، به پزشک مراجعه کنید.
علاوه بر استفاده از ماست پروبیوتیک، میتوانید کارهای دیگری را نیز برای کمک به درمان عفونت قارچی واژن انجام دهید، از جمله:
- از لباس زیر پنبهای استفاده کنید و از پوشیدن لباس زیر تنگ خودداری کنید.
- هر روز خود را با آب گرم و صابون ملایم بشویید.
- از داشتن رابطه جنسی در حین عفونت خودداری کنید.
- از مصرف آنتیبیوتیکها بدون نسخه خودداری کنید، زیرا میتوانند تعادل باکتریهای واژن را برهم بزنند.
پروبیوتیک برای کودکان: فواید، نحوه مصرف و نکات مهم
پروبیوتیکها باکتریهای زندهای هستند که فواید سلامتی متعددی برای بدن، به ویژه برای دستگاه گوارش، دارند. این باکتریهای مفید به طور طبیعی در روده انسان وجود دارند و به حفظ تعادل باکتریهای روده و عملکرد صحیح سیستم گوارش کمک میکنند.
کودکان نیز از فواید پروبیوتیکها بهرهمند میشوند. با این حال، به دلایل مختلفی مانند زایمان زودرس، مصرف آنتیبیوتیک، رژیم غذایی نامناسب و استرس، ممکن است سطح پروبیوتیکهای روده آنها به اندازه کافی نباشد.
فواید پروبیوتیک برای کودکان:
- کاهش خطر ابتلا به اسهال: پروبیوتیکها میتوانند به کاهش خطر ابتلا به اسهال ناشی از عفونتهای باکتریایی و ویروسی کمک کنند.
- کاهش علائم کولیک: برخی تحقیقات نشان دادهاند که پروبیوتیکها میتوانند به کاهش علائم کولیک در نوزادان کمک کنند.
- تقویت سیستم ایمنی: پروبیوتیکها میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت کمک کنند.
- کاهش خطر ابتلا به آلرژی: برخی تحقیقات نشان دادهاند که پروبیوتیکها میتوانند به کاهش خطر ابتلا به آلرژی در کودکان کمک کنند.
- بهبود هضم: پروبیوتیکها میتوانند به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک کنند.
- کاهش نفخ و یبوست: پروبیوتیکها میتوانند به تعادل باکتریهای روده و کاهش علائمی مانند نفخ و یبوست کمک کنند.
نحوه مصرف پروبیوتیک برای کودکان:
- مکملهای پروبیوتیک: پروبیوتیکها به صورت مکملهای خوراکی، مانند قطره، کپسول یا پودر، در دسترس هستند. نوع و دوز مناسب پروبیوتیک برای کودک شما به سن، سلامتی و نیازهای خاص او بستگی دارد.
- غذاهای حاوی پروبیوتیک: برخی از غذاها به طور طبیعی حاوی پروبیوتیک هستند، مانند ماست، کفیر، تمپه، کلم ترش و برخی از غذاهای تخمیر شده. انتخاب غذاهای حاوی پروبیوتیکهای زنده و فعال مهم است.
نکات مهم در مورد مصرف پروبیوتیک برای کودکان:
- قبل از دادن هر گونه مکمل جدید به کودک خود، با پزشک مشورت کنید.
- برخی از کودکان ممکن است به پروبیوتیکها واکنشهای آلرژیک نشان دهند.
- اگر کودک شما علائمی مانند بثورات پوستی، اسهال یا استفراغ را پس از مصرف پروبیوتیک تجربه کرد، مصرف آن را متوقف کرده و با پزشک مشورت کنید.
- پروبیوتیکها جایگزینی برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل نیستند.
علائم کمبود پروبیوتیک
باکتریهای پروبیوتیک نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش و به طور کلی بدن ایفا میکنند. این باکتریهای مفید به هضم غذا، جذب مواد مغذی، تقویت سیستم ایمنی و تعادل باکتریهای روده کمک میکنند.
کمبود پروبیوتیک میتواند منجر به طیف وسیعی از علائم و مشکلات سلامتی شود.
برخی از علائم شایع کمبود پروبیوتیک عبارتند از:
- مشکلات گوارشی:
- نفخ
- گاز
- سوء هاضمه
- یبوست
- اسهال
- درد شکم
- ضعف سیستم ایمنی:
- سرماخوردگی و آنفولانزای مکرر
- عفونتهای قارچی
- آلرژی
- مشکلات پوستی:
- اگزما
- آکنه
- روزاسه
- مشکلات روحی:
- اضطراب
- افسردگی
- تغییرات خلقی
- خستگی:
- کمبود انرژی
- مشکل در خواب
- کمبود مواد مغذی:
- کمبود ویتامین B12
- کمبود آهن
- کمبود کلسیم
عوامل متعددی میتوانند منجر به کمبود پروبیوتیک شوند، از جمله:
- مصرف آنتیبیوتیکها: آنتیبیوتیکها نه تنها باکتریهای مضر را از بین میبرند، بلکه باکتریهای مفید روده را نیز از بین میبرند.
- رژیم غذایی ناسالم: رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده، قند و چربی میتواند تعادل باکتریهای روده را مختل کند.
- استرس: استرس مزمن میتواند بر سلامت روده و تعادل باکتریهای آن تأثیر منفی بگذارد.
- مشکلات گوارشی: برخی از بیماریهای گوارشی مانند بیماری التهابی روده (IBD) میتوانند جذب پروبیوتیکها را از غذا دشوار کنند.
- سن: سطح پروبیوتیکها با افزایش سن به طور طبیعی کاهش مییابد.
اگر فکر میکنید که ممکن است کمبود پروبیوتیک داشته باشید، مهم است که با پزشک خود صحبت کنید. پزشک میتواند به شما در تعیین اینکه آیا کمبود پروبیوتیک دارید و در صورت لزوم، بهترین راه درمان را برای شما کمک کند.
راههای مختلفی برای افزایش سطح پروبیوتیک در بدن وجود دارد، از جمله:
- مصرف غذاهای حاوی پروبیوتیک: ماست، کفیر، تمپه، کلم ترش و برخی از غذاهای تخمیر شده منابع خوبی از پروبیوتیک هستند.
- مصرف مکملهای پروبیوتیک: مکملهای پروبیوتیک به صورت کپسول، قرص و پودر در دسترس هستند. انتخاب نوع و دوز مناسب مکمل پروبیوتیک برای شما به نیازهای فردی شما بستگی دارد.
- مصرف غذاهای پریبیوتیک: پریبیوتیکها نوعی فیبر هستند که غذای باکتریهای مفید روده هستند. موز، جو دوسر، سیر، پیاز و مارچوبه منابع خوبی از پریبیوتیک هستند.
توجه:
- قبل از مصرف هر گونه مکمل جدید، از جمله پروبیوتیکها، با پزشک خود مشورت کنید.
- برخی از افراد ممکن است به پروبیوتیکها واکنشهای آلرژیک نشان دهند.
- اگر پس از مصرف پروبیوتیک علائم شما بدتر شد، مصرف آن را متوقف کرده و با پزشک خود مشورت کنید.
علائم کمبود پروبیوتیک در کودکان
پروبیوتیکها باکتریهای زندهای هستند که فواید سلامتی متعددی برای بدن، به ویژه برای دستگاه گوارش، دارند. این باکتریهای مفید به طور طبیعی در روده انسان وجود دارند و به حفظ تعادل باکتریهای روده و عملکرد صحیح سیستم گوارش کمک میکنند.
کودکان نیز از فواید پروبیوتیکها بهرهمند میشوند. با این حال، به دلایل مختلفی مانند زایمان زودرس، مصرف آنتیبیوتیک، رژیم غذایی نامناسب و استرس، ممکن است سطح پروبیوتیکهای روده آنها به اندازه کافی نباشد.
علائم کمبود پروبیوتیک در کودکان میتواند شامل موارد زیر باشد:
مشکلات گوارشی:
- نفخ
- گاز
- سوء هاضمه
- یبوست
- اسهال
- درد شکم
ضعف سیستم ایمنی:
- سرماخوردگی و آنفولانزای مکرر
- عفونتهای قارچی
- آلرژی
مشکلات پوستی:
- اگزما
- آکنه
- روزاسه
مشکلات روحی:
- اضطراب
- افسردگی
- تغییرات خلقی
خستگی:
- کمبود انرژی
- مشکل در خواب
کمبود مواد مغذی:
- کمبود ویتامین B12
- کمبود آهن
- کمبود کلسیم
علاوه بر این، کمبود پروبیوتیک در کودکان ممکن است با موارد زیر نیز همراه باشد:
- رشد ضعیف
- کولیک
- عدم تحمل غذا
توجه:
- این لیست کاملی از علائم کمبود پروبیوتیک در کودکان نیست.
- برخی از کودکان ممکن است هیچ علامتی نداشته باشند یا فقط چند علامت جزئی داشته باشند.
- اگر نگران سلامتی فرزند خود هستید، مهم است که با پزشک مشورت کنید.
تشخیص کمبود پروبیوتیک:
تشخیص کمبود پروبیوتیک دشوار است، زیرا علائم آن میتواند شبیه به سایر بیماریها باشد. پزشک ممکن است برای تشخیص کمبود پروبیوتیک، سابقه پزشکی فرزند شما را بررسی کند، معاینه فیزیکی انجام دهد و آزمایشهایی مانند آزمایش مدفوع را تجویز کند.
درمان کمبود پروبیوتیک:
درمان کمبود پروبیوتیک معمولاً شامل مصرف مکملهای پروبیوتیک و ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی است. نوع و دوز مناسب مکمل پروبیوتیک برای کودک شما به سن، سلامتی و نیازهای خاص او بستگی دارد.
پیشگیری از کمبود پروبیوتیک:
شما میتوانید با اقدامات زیر به پیشگیری از کمبود پروبیوتیک در فرزند خود کمک کنید:
- به فرزند خود شیر مادر بدهید. شیر مادر منبع خوبی از پروبیوتیکها است.
- به فرزند خود غذاهای حاوی پروبیوتیک مانند ماست، کفیر، تمپه و کلم ترش بدهید.
- از مصرف آنتیبیوتیکها به فرزند خود بدون نسخه خودداری کنید.
- به فرزند خود رژیم غذایی سالم و متعادل بدهید.
- استرس فرزند خود را مدیریت کنید.
ارسال پاسخ