طرز تهیه پنکیک برای ۴ نفر
برای طرز تهیه پنکیک برای ۴ نفر در سایت جورنال وب با ما همراه باشید
برای ۴ نفر، می‌توانید مقدار مواد را کمی افزایش دهید. در اینجا طرز تهیه پنکیک برای ۴ نفر را می‌بینید:
مواد لازم:
- آرد سفید: ۲ پیمانه
- شیر: ۲ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- شکر: ۴ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- روغن مایع یا کره ذوب شده: ۴ قاشق غذاخوری
- وانیل (اختیاری): ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- ترکیب مواد خشک:
آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. - ترکیب مواد مایع:
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و شیر، روغن مایع (یا کره ذوب شده) و وانیل را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. - ترکیب مواد خشک و مایع:
مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. توجه کنید که مواد را زیاد هم نزنید. - پخت پنکیک‌ها:
یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن یا کره داخل آن بریزید. سپس با ملاقه از مایه پنکیک به اندازه دلخواه در تابه بریزید و اجازه دهید حدود ۲-۳ دقیقه بپزد تا حباب‌های کوچکی روی سطح آن ایجاد شود. سپس پنکیک را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز ۱-۲ دقیقه بپزید. - سرو کردن:
پنکیک‌ها را به صورت داغ با عسل، شیره افرا، میوه یا شکلات سرو کنید.
میزان کالری پنکیک برای ۴ نفر
میزان کالری یک پنکیک بستگی به مواد اولیه‌ای دارد که در تهیه آن استفاده میشود. به طور کلی، یک پنکیک ساده معمولی که از آرد، تخم‌مرغ، شیر، شکر و روغن تهیه میشود، حدود ۹۰ تا ۱۵۰ کالری برای هر عدد دارد.
اگر پنکیک شما شامل مواد دیگری مانند مربا، عسل، کره، شکلات، یا میوه‌های خشک شده باشد، کالری آن افزایش می‌یابد. برای مثال:
- یک پنکیک ساده حدود ۹۰-۱۰۰ کالری دارد.
- اگر پنکیک را با عسل یا شربت افرا سرو کنید، این مقدار ممکن است به ۱۵۰-۲۰۰ کالری برسد.
- پنکیک‌های مخصوص که از آرد کامل یا مواد کم‌چرب تهیه می‌شوند، کالری کمتری دارند.
کاهش کالری پنکیک برای ۴ نفر
برای کاهش کالری پنکیک، می‌توانید از چند روش ساده استفاده کنید که همچنان طعم خوب و بافت مناسبی داشته باشد. در اینجا چند روش برای کاهش کالری پنکیک آورده شده است:
- استفاده از آردهای سالم‌تر:
- به جای آرد سفید، از آرد کامل (آرد گندم سبوس‌دار) استفاده کنید. این کار نه تنها کالری را کاهش می‌دهد بلکه فیبر بیشتری هم به رژیم شما اضافه می‌کند.
- کاهش مقدار شکر:
- مقدار شکر را کاهش دهید یا از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا یا عسل (در مقادیر کم) به جای شکر استفاده کنید.
- استفاده از جایگزین‌های تخم‌مرغ:
- می‌توانید تخم‌مرغ را با مواد دیگری مانند تخم کتان (۱ قاشق غذاخوری تخم کتان آسیاب‌شده + ۳ قاشق غذاخوری آب) یا پوره سیب (برای رطوبت) جایگزین کنید.
- کاهش میزان چربی:
- به جای استفاده از کره یا روغن‌های پرچرب، می‌توانید از روغن‌های کم‌چرب‌تر یا حتی روغن‌های گیاهی با مقدار کم استفاده کنید. همچنین می‌توانید از شیر کم‌چرب یا شیر بادام به جای شیر کامل استفاده کنید.
- استفاده از میوه‌های تازه:
- برای شیرین کردن پنکیک برای ۴، می‌توانید از میوه‌های تازه مانند توت‌فرنگی، موز یا سیب رنده‌شده به جای شربت یا کره استفاده کنید.
- پخت به روش‌های کم‌چرب:
- به جای سرخ کردن در روغن زیاد، پنکیک‌ها را در تابه‌های نچسب با مقدار کمی روغن بپزید یا از روش گریل کردن استفاده کنید.
با این روش‌ها می‌توانید کالری پنکیک خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و همچنان از طعم آن لذت ببرید.
بهترین زمان مصرف پنکیک برای ۴ نفر
بهترین زمان مصرف پنکیک پنکیک برای ۴ نفر بستگی به هدف شما و نوع رژیم غذایی شما دارد، اما معمولاً این زمان‌ها به عنوان بهترین زمان‌ها برای خوردن پنکیک شناخته می‌شوند:
1. صبحانه
- پنکیک معمولاً به عنوان یک غذای صبحانه محبوب شناخته میشود، به خصوص اگر آن را با میوه‌ها، مغزها یا ماست سرو کنید. این ترکیب می‌تواند انرژی زیادی برای شروع روز فراهم کند.
- به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های سریع‌الهضم (آرد) و پروتئین (در صورت استفاده از تخم‌مرغ و شیر)، پنکیک می‌تواند انرژی لازم برای شروع روز را تأمین کند.
2. قبل از تمرین
- اگر قصد دارید پنکیک را قبل از تمرین مصرف کنید، این می‌تواند یک انتخاب خوب باشد. مصرف کربوهیدرات‌ها قبل از ورزش به شما انرژی مورد نیاز را می‌دهد. توصیه میشود که پنکیک خود را با مواد مغذی مانند موز، توت‌فرنگی یا کره بادام زمینی سرو کنید تا به تأمین انرژی بیشتر کمک کند.
3. به عنوان میان‌وعده
- پنکیک می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا یک غذای سبک در طول روز مصرف شود. در این صورت، می‌توانید آن را با مواد سالمی مانند ماست یونانی یا میوه‌های تازه میل کنید تا از یک وعده کم‌کالری و سالم بهره‌مند شوید.
4. بعد از تمرین (در صورت مصرف به عنوان وعده غذایی اصلی)
- در صورتی که پنکیک خود را به عنوان یک وعده غذایی بعد از تمرین مصرف می‌کنید، می‌توانید آن را با پروتئین (مانند پروتئین وی، ماست یونانی یا تخم‌مرغ) و کربوهیدرات‌های پیچیده (مثل آرد کامل) ترکیب کنید تا به بازیابی عضلات کمک کنید.
نکته:
- در صورتی که به دنبال کاهش وزن هستید، مصرف پنکیک در وعده صبحانه یا به عنوان میان‌وعده با مواد سالم و کم‌چرب می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد تا کالری بیشتری در طول روز مصرف نشود.
به طور کلی، بهترین زمان مصرف پنکیک بستگی به نیازهای فردی شما دارد و می‌توانید آن را متناسب با سبک زندگی و اهداف سلامتی خود تنظیم کنید.
بازار نیازمندی های رایگان پونیز