طرز تهیه کیک خانگی

کیک خانگی 

 طرز تهیه کیک خانگی 

طرز تهیه کیک خانگی
طرز تهیه کیک خانگی

 

برای طرز تهیه کیک خانگی آموزش امروزمان را مطالعه کنید لطفاًٌ :کیک از عصرانه های مورد علاقه افراد در تمام دنیا می باشد. شما می توانید به آسانی با در اختیار داشتن دستور پخت کیک این عصرانه دلچسب را برای خود آماده کنید.  امروزه اکثر مردم علاقه دارند کیک و شیرینی های مختلف را در خانه تهیه کنند تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشند و در این میان تهیه کیک ساده برای عصرانه و… بسیار طرفدار دارد پس باژورنال وب همراه باشید تا دستور پخت کیک ساده را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای پخت کیک ساده کیک خانگی:

 

نکته :تمام مواد را با یک پیمانه اندازه گیری کنید تا تناسب مواد اولیه بهم نریزد.

مواد لازم میزان لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر  1 پیمانه
آرد گندم 1 و نیم پیمانه
وانیل 1 قاشق مرباخوری
شیر 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
روغن مایع 1/2 پیمانه
نمک خیلی کم
نمایش بیشتر ....  طرز تهیه کرامبل کیک سیب گردو دارچین خوشمزه و ساده

 وهمچونین بخوانید :طرز تهیه شله زرد

دستور تهیه کیک خانگی :

مرحله اول :

برای تهیه این کیک ساده و خانگی ابتدا باید دو عدد ظرف مناسب انتخاب کنید که لازم است یکی از آنها نسبت به دیگری بزرگ‌تر باشد تا مواد خشک را در آن تهیه کنید و در ظرف کوچکتر مواد خیس را تهیه کنید.

مرحله دوم :

در ادامه آرد را سه مرتبه از صافی رد کنید و در ظرف بزرگتر بریزید. علت الک کردن آرد پوک شدن کیک می باشد. پس از الک کردن آرد ، بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله سوم :

3 عدد تخم مرغ را در ظرف دیگر شکسته و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی شروع به ترکیب کردن مواد کنید و آنقدر هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند و به قوام خامه برسند.

مرحله چهارم :

1 قاشق مربا خوری وانیل را به همراه روغن و شیر را به مخلوط شکر اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

مرحله پنجم :

در این مرحله مخلوط نمک و آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط هم زده تخم مرغ اضافه کنید و به آرامی و با لیسک هم بزنید چرا که این کار تاثیر مستقیمی بر پف کردن کیک دارد.

مرحله ششم

وقتی مخلوط آرد با مواد خیس به خوبی مخلوط شد و روی مواد حباب مشاهده کردید دیگر هم نزنید چرا که جلوی پف کردن کیک را می گیرد.

مرحله هفتم

اگر دوست داشتید کیک مزه نارگیل بگیرید می توانید کمی پودر نارگیل به مواد اولیه اضافه کنید و اگر دوست داشتید عطر و طعم پرتقالی بگیرد می توانید مقداری پوست پرتقال را رنده ریز کنید و داخل مواد بریزید.

مرحله هشتم

در این مرحله قالب کیک را آماده کنید و مقداری روغن کف قالب بریزید و به تمام سطوح قالب پخش کنید و در ادامه مواد کیک را درون قالب بریزید.

نمایش بیشتر ....  طبع شله زرد | طرز تهیه شله زرد نذری | فواید آن برای سلامتی

 

 

وهمچونین بخوانید :طرز تهیه حلوا

 

 

نکته:

اگه می خواهید کیک دورنگ داشته باشید می توانید 2/3 مواد را ریخته و 1/3 را با پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس روی بقیه مواد بریزید.

مرحله دهم :

قالب را به مدت 20 دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار دهید و وقتی روی کیک طلایی شد با یک خلال دندان می توانید پخته شدن کیک را بدین صورت تست کنید،  خلال دندان را درون کیک فرو می بریم اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک آماده شده است.

 نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کیک خانگی وانیلی ساده و خوشمزه خانگی

:

  1. فر را نیم ساعت قبل از استفاده با دمای 175 درجه روشن کنید.
  2. بعد از اینکه قالب را درون فر گذاشتید در فر را باز نکنید که از پف کردن کیک جلوگیری می کند.
  3. بعد از اینکه قالب را از فر خارج کردید حدود 5 دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود و سپس شروع به خارج کردن کیک از قالب کنید.
  4. برای جلوگیری از خمیر شدن کیک بعد از خارج کردن کیک از قالب سریع آن را برش دهید.
  5. اگر به کیک شیرین تر علاقه دارید می توانید نصف پیمانه شکر به مقدار شکر اولیه اضافه کنید.
  6. اگر به شیر استفاده شده در کیک علاقه نداشتید و یا نتوانستید تهیه کنید، می توانید به جای آن از نصف پیمانه آب پرتقال استفاده کنید.
  7. اگر احساس کردید میزان آرد مصرفی کم و یا زیاد است آن را به نسبت کم و یا زیادکنید.

نکات تکمیلی :

  • می توانید با این دستور کیک انواع کیک های میوه ای را با جایگزین کردن اسانس میوه به جای وانیل تهیه کنید.
  • بعد از پخت کیک آن را روی توری برگردانده تا خنک شود.
  • آرد را بین 3 تا 5 بار الک کنید.
نمایش بیشتر ....  طرز تهیه مربای بهار نارنج

 

نکات تکمیلی تر  در مورد کیک خانگی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کیک ساده را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

 

 

میزان کالری کیک خانگی ، ویتامین ها و مواد معدنی آن

کالری کیک به ازای هر برش مثلثی در هشت نوع کیک پرطرفدار به شرح زیر است:

 کیک اسفنجی

♦ انرژی: 232 کیلوکالری

♦ کربوهیدرات: 46 گرم

♦ پروتئین: 4 گرم

♦ چربی: 4/3 گرم

ارزش غذایی یک برش مثلثی کیک خانگی

  • آب: 70/29 گرم
  • فیبر: 50/0 گرم
  • قند: 66/36 گرم
  • کلسترول: 00/102 میلی گرم
  • ویتامین A: 00/44 میکروگرم
  • ویتامین D: 30/0 میکروگرم
  • ویتامین E: 24/0 میلی گرم
  • ویتامین K: 20/0 میکروگرم
  • ویتامین C: 00/0 میلی گرم
  • ویتامین B1 (تیامین): 24/0 میلی گرم
  • ویتامین B2 ( ریبوفلاوین): 27/0 میلی گرم
  • ویتامین B3 (نیاسین): 93/1 میلی گرم
  • ویتامین B4 (کولین): 10/55 میلی گرم
  • ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): 48/0 میلی گرم
  • ویتامین B6: 05/0 میلی گرم
  • ویتامین B9 (فولات): 00/47 میکروگرم
  • ویتامین B12: 24/0 میلی گرم
  • کلسیم: 00/70 میلی گرم
  • آهن: 72/2 میلی گرم
  • منیزیم: 00/11 میلی گرم
  • فسفر: 00/137 میلی گرم
  • پتاسیم: 00/99 میلی گرم
  • سدیم: 00/141 میلی گرم
  • روی: 51/0 میلی گرم
  • مس: 06/0 میلی گرم
  • منگنز: 21/0 میلی گرم
  • سلنیم: 10/9 میکروگرم

آیا کیک خانگی دارای کالری مفید است؟

اگر همچنان امیدوار هستید که کالری کیک را مفید و سازنده معرفی کنیم، اینطور نیست! همانطور که در جدول کالری این خوشمزه اسفنجی خواندید، بیشترین سهم کالری کیکهای متنوع مربوط به کربوهیدرات است. اما این کربوهیدرات از نوع کربوهیدرات خوب نیست.

نکته دوم اینکه کربوهیدرات موجود در کالری کیک از نوع قند است بنابراین دومین چراغ هشدار روشن شد. در ادامه قصد داریم بیشتر از کبوهیدرات بد و قند موجود در شیرینی ها برایتان بنویسیم.

منظور از کربوهیدرات بد چیست؟

وقتی صحبت از میزان کربوهیدرات مصرفی روزانه می شود، با دونوع کربوهیدرات روبه رو می شویم:

کربوهیدرات های ساده

کربوهیدرات های پیچیده

کربوهیدرات های ساده شامل گروه غذایی متنوعی از انواع نانها، شیرینی و کیک ها، میوه ها، شیر و فرآورده های شیر، برنج سفید و قهوه ای، شکر سفید، آب میوه، بستنی، نوشیدنی های غیرالکلی، مربا، شربت، پیتزا و مواد غذایی مشابه می شود.

 


برای دریافت مشاوره در زمینه طراحی سایت با کیفیت و کانفیگ مودم اینترنتی خود در کرج با شماره تماس زیر تماس بگیرید

” مشاوره برای شما دوست عزیز رایگان می باشد “

۰۹۱۲۲۶۴۹۳۲۱-۰۹۳۸۲۲۶۴۵۱۸

15مورد از خواص شگفت انگیز تخم مرغ