میزان کالری پاستا پنه آلفردو در 100 گرم چقدر است ؟

آنچه در این مطلب می خوانید

 پاستا پنه آلفردو در هر ۱۰۰ گرم مساوی ۲۵۰ کیلو کالری انرژی در خود دارا است.

کالری پاستا پنه آلفردو در هر ۱۰۰ گرم چقدر است؟

♥ هر ۱۰۰ گرم پاستا آلفردو حدود ۲۵۴ کالری انرژی وجود دارد.

 

 

کالری پاستا پنه آلفردو

 

کالری پاستا آلفردو با مرغ

 پاستاهای ایتالیایی  یکی از خوشمزه‌ترین پاستاهای ایتالیایی است که آن را با سس‌های مختلفی تهیه می‌کنند؛ از این رو این غذا علاوه بر خوشمزگی دارای کالری بیسار زیادی است. بنابراین اگر کالری غذایی که استفاده می‌کنید برای شما اهمیت زیادی دارد، بهتر است با این جنبه از آن نیز آشنا شوید. در ادامه شما را با کالری پاستا آلفردو و ارزش غذایی آن آشنا خواهیم کرد.

کالری پاستا آلفردو؛ هر وعده غذایی پاستا پنه آلفردو چقدر کالری دارد؟

در هر وعده مصرف این غذای خوشمزه حدود ۴۶۶ گرم پاستا آلفردو سرو می‌شود. بنابراین میزان کالری پاستا آلفردو در هربار مصرف حدود ۱۱۸۶ کالری است.

اما هر یک از اجزای این غذای خوشمزه چه مقدار کالری دارد؟ در جدول زیر میزان کالری پاستا آلفردو بر اساس اجزای تشکیل دهنده آن را خواهید خواند.

میزان کالری مواد تشکیل دهنده هر ۴۶۶ گرم پاستا آلفردو
ماده غذایی مقدار میزان کالری
پاستا ۳۲۴ گرم ۵۱۲ کالری
کره ۴۵ گرم ۳۲۶ کالری
سس مخصوص پاستا ۷۱ گرم ۲۴۳ کالری
پنیر پارمسان ۱/۴ فنجان ۱۰۵ کالری
مجموع میزان کالری ۱۱۸۶ کالری

جدول ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم پاستا پنه آلفردو

در ادامه و در جدول زیر ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم پاستا آلفردو را خواهید خواند.

ارزش غذایی پاستا آلفردو
مقدار در ۱۰۰ گرم
کالری ۲۵۴ کالری
کلسترول ۴۳ میلی گرم
سدیم ۱۹۰ میلی گرم
پتاسیم ۵۷ میلی گرم
چربی ۱۵ گرم
کربوهیدرات ۲۳ کرم

جالب است بدانید که پاستا آلفردو جزو غذاهای با فیبر زیاد، پروتئین زیاد، سدیم کم و حاوی چربی ترانس است.

کالری پاستا آلفردو؛ هر وعده غذایی پاستا پنه آلفردو چقدر کالری دارد؟

برای سوزاندن کالری دریافت شده از مصرف هر وعده پاستا آلفردو (یعنی ۴۶۶ گرم پاستا) می‌توانید هر یک از فعالیت‌های زیر را انجام دهید:

۱. پیاده‌روی با سرعت نرمال به مدت ۵ ساعت

۲. دویدن با سرعت ۹ کیلومتر بر ساعت به مدت ۲ ساعت

۳. دوچرخه سواری با سرعت ۱۵ کیلومتر بر ساعت به مدت ۱۶۵ دقیقه

کالری پاستا آلفردو؛  پاستا آلفردو چقدر کالری دارد؟

در هر وعده مصرف این غذای خوشمزه حدود ۴۶۶ گرم پاستا آلفردو سرو می‌شود. بنابراین میزان کالری پاستا آلفردو در هربار مصرف حدود ۱۱۸۶ کالری است.

اما هر یک از اجزای این غذای خوشمزه چه مقدار کالری دارد؟ در جدول زیر میزان کالری پاستا آلفردو بر اساس اجزای تشکیل دهنده آن را خواهید خواند.

میزان کالری مواد تشکیل دهنده هر ۴۶۶ گرم پاستا آلفردو
ماده غذایی مقدار میزان کالری
پاستا ۳۲۴ گرم ۵۱۲ کالری
کره ۴۵ گرم ۳۲۶ کالری
سس مخصوص پاستا ۷۱ گرم ۲۴۳ کالری
پنیر پارمسان ۱/۴ فنجان ۱۰۵ کالری
مجموع میزان کالری ۱۱۸۶ کالری

کالری پاستا رژیمی

استا ریشه ای ایتالیایی دارد و مصرفش به قرن 12 باز می گردد. ایتالیایی ها صدها سال است که پاستا مصرف می کنند، اما با این حال همچنان نرخ چاقی شان پایین است. ایتالیایی ها به صورت سنتی برنامه غذایی را دنبال می کنند که سرشار از میوه، سبزیجات، غلات کامل، روغن زیتون، حبوبات، آجیل ها، و مقداری گوشت قرمز و شیرینی است. پاستا در جوامع دیگر آنچنان خوش نام نیست و معمولا به عنوان کربوهیدرات بد و یا غذایی چاق کننده شناخته می شود. با این حال ایتالیایی ها مدت ها است که از پاستا لذت می برند و با این حال نرخ چاقی و دیگر بیماری های مزمنشان از دیگر نقاط دنیا پایین تر است. وقتی می خواهید ارزیابی کنید که پاستا غذایی چاق کننده است یا خیر باید نوع پاستایی که استفاده می کنید را نیز به حساب بیاورید، همچنین دیگر چیزهایی که کنارش مصرف می کنید، مقدار وعده و برنامه کلی غذایی. پاستا و قند خون شاخص گلیسمی، یا بار گلیسمی، برای ارزیابی تاثیر یک غذا روی افزایش سطح قند خون به کار می رود. غذاهایی که شاخص گلیسمی یا بار گلیسمی بالایی دارند بلافاصله پس از استفاده قند خون را بالا می برند. قند خون هرچقد بالا تر برود انسولین بیشتری آزاد می شود. انسولین کمک می کند انرژی از خون به سلول های بدن برود و در آنجا یا تبدیل به سوخت شود و یا ذخیره شود. بالا رفتن قند خون و آزاد شدن زیاد انسولین بدن را تشویق به ذخیره چربی می کند. غذاهای سرشار از کربوهیدرات مانند شکر و نان سفید شاخص گلیسمی بالایی دارند. پاستا از آنجا که در درجه اول کربوهیدرات است، معمولا به عنوان غذایی با شاخص گلیسمی بالا شناخته می شود. با این حال پاستا نسبتا شاخص گلیسمی پایینی دارد. نوع آردی که در ساخت پاستا به کار می رود، آرد سمولینا است که در برابر شکسته شدن مقاوم تر است و گلوکوز را آرام تر وارد جریان خون می کند، مخصوصا در مقایسه با دیگر کربوهیدرات ها مانند نان سفید. چه مقدار می خورید؟ از آنجا که پاستا شاخص گلیسمی نسبتا پایینی دارد، پس می توان هرچقدر دلمان خواست پاستا بخوریم؟ البته که نه!. مقدار وعده پاستا، درست مانند هر غذای دیگر، بسیار مهم است. جولی جونز استاد تغذیه در دانشگاه سنت کاترین در مقاله ای که واشنگتن پست منتشر کرده بود گفت: کربوهیدرات ها دشمن نیستند، بلکه هر چیز را بیش از حد مصرف کردن درست نیست. یکی از بدی های پاستا خوردن این است که می توان به راحتی بیش از وعده توصیه شده آن را خورد. وقتی احساس سیری کردید دست از غذا بکشید نه زمانی که بشقاب خالی شد. برای اینکه وعده های پاستا را سالم تر کنید، وعده ای کمتر از همیشه برای خود بکشید و در عوض کنار آن مقدار زیادی سالاد میل کنید. چه نوع پاستایی؟ پاستا را معمولا با آرد سمولینا تولید می کنند، و همانطور که گفته شد در برابر شکسته شدن مقاوم است. با این حال پاستا را از دیگر انواع آرد نیز تولید می کنند. از آنجایی که مدتی است برنامه های غذایی بدون گلوتن شایع شده است، پاستاها بدون گلوتن نیز تولید می شود. پاستاهای بدون گلوتن را از آرد برنج و ذرت تولید می کنند. هنگام استفاده از پاستا های بدون گلوتن مواظب باشید: گاهی مردم فکر می کنند هر چیزی که بدون گلوتن است می تواند جایگزینی سالمتر به حساب بیاید. برخی پاستاهای بدون گلوتن از آرد برنج تولید می شوند، که فیبر پایین و شاخص گلیسمی بالایی دارند. اگر به دنبال پاستایی هستید که فیبر بالایی داشته باشد، توصیه می کنیم پاستایی که با غلات کامل تولید شده است را انتخاب کنید. چه چیزهایی دیگر باید درباره پاستا بدانیم؟ چیزی که روی پاستا می گذارید به اندازه مقدار پاستایی که میل می کنید مهم است. اضافه کردن سس خامه ای روی یک وعده پاستا می تواند تا حدود زیادی مقدار کالری آن را دچار تغییر کند. بهترین سس برای پاستا چیست؟ انتخاب های زیادی وجود دارد. سس هایی که بر پایه گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین C بسیاری هستند. با این حال برخی سس های آماده سرشار از سدیم و قند هستند ( پس توصیه می شود خودتان درست کنید ). پاستا را همچنین می توان با کمی روغن زیتون، سیر و دیگر سبزیجات درست کرد. اضافه کردن مقداری روغن زیتون می تواند منبعی از چربی های سالم و امگا 3 برای سلامت قلب باشد. مهم نیست چه سسی انتخاب می کنید، اضافه کردن مقداری سبزیجات به بشقاب پاستا می تواند ارزش غذایی آن را بسیار بالا ببرد. چگونه یک بشقاب پاستا را سالم تر کنیم در ادامه توصیه هایی را ارائه می دهیم که می توانید با استفاده از آنها وعده پاستای خود سبک تر و سالمتر کنید: 1- پاستا را زیادی نپزید که خیلی نرم شود، پاستا باید در حدی پخته شود که همچنان کمی سفت بماند، اگر آن را بیش از این اندازه بپزید مقدار شاخص گلیسمی اش بالا می رود. 2- وعده های کوچکتری از پاستا میل کنید. اگر بشقاب خود را از پاستا پر می کردید، سعی کنید کمی تغییر ایجاد کنید. پاستا را درست مانند دیر وعده ها ببینید. یک چهارم بشقاب را غلات تشکیل می دهد، یک چهارم را پروتئین ها، و باقی مانده بشقاب نیز سهم میوه و سبزیجات است. 3- با وعده خود خلاقانه برخورد کنید! راه های زیادی برای اضافه کردن انواع سبزیجات، پروتئین، و چربی های سالم وجود دارد. به سس پاستا سبزیجات رنگارنگ اضافه کنید طوری که بتوانند جای مقداری از دیگر موارد حاوی کالری را بگیرند. سبزیجات حجم وعده را بالا می برد بدون اینکه کالری به آن اضافه کند. 4- مانند یک ایتالیایی غذا بخورید: آهسته غذا را میل کنید و از آن لذت ببرید، و هر زمان که احساس سیری کردید دست از غذا بکشید، و یا حتی می توانید قبل از احساس سیری کامل غذا را کنار بگذارید چون رسیدن پیغام سیری به مغز 20 دقیقه طول می کشد. نتیجه گیری: پاستا چاق کننده است؟ پاستا کربوهیدرات بالایی دارد، اما در مقایسه با دیگر غذاهای حاوی کربوهیدرات شاخص گلیسمی پایین تری دارد. درست مانند هر غذای دیگری، از موارد اصلی که باید به ذهن بسپارید حجم وعده و آن چیزی است که کنارش می خورید است. حجم وعده پاستای خود را کم کنید و در عوض مقدار زیادی سبزیجات، پروتئین و چربی های سالم کنارش قرار دهید. پاستای سبوس دار و انواعی که با غلات کامل تولید شده اند را استفاده کنید. اگر از پاستا خوشتان نمی آید و خوردنش برایتان احساس بدی به همراه دارد، پس پاستا نخورید! با این حال اگر تنها دلیلتان برای نخوردن پاستا این است که شنیده اید چاق کننده است، باید بگویم به خود ظلم می کنید.

نمایش بیشتر ....  طرز تهیه فلافل خانگی با نخود

کالری پاستا با سس گوجه

پاستا با سس گوجه فرنگی مواد لازم برای پاستا با سس گوجه فرنگی

گوجه فرنگی رسیده خورد شده: ۹۰۰ گرم

روغن زیتون:

۲ قاشق غذا خوری

ریحان تازه خورد شده: ۲ قاشق غذا خوری

پونه کوهی تازه و خورد شده: ۱ قاشق چای خوری

سیر خورد شده: ۱ حبه

نمک (و یا بیشتر بسته به سلیقه‌ خودتان): ۱ قاشق چای خوری

ماکارونی طرح‌دار: ۲۸۰ گرم

پنیر پارمسان رنده شده (اختیاری):

۴/۱ فنجان فلفل سیاه به اندازه دلخواه

طرز تهیه پاستا با سس گوجه فرنگی در یک کاسه گوجه فرنگی، روغن زیتون، ریحان، پونه، سیر و نمک را بهم بزنید؛ سپس روی کاسه را بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه به همان شکل بماند. در یک قابلمه‌ بزرگ آب و نمک بریزید و آن را به جوش بیاورید. ماکارونی را اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه و یا به همان اندازه که روی بسته ی ماکارونی نوشته در آب بجوشد. ماکارونی‌ها را بیرون بیاورید و در کاسه‌ گوجه فرنگی بریزید. در این مرحله اگر دوست دارید می‌توانید پارمسان اضافه کنید، سپس بهم بزنید تا خوب ترکیب شود. در آخر نمک و فلفل اضافه کنید و سپس فوری سرو کنید.

وهمچونین بخوانید :طرز تهیه شله زرد برای ۴ نفر

کالری پاستا پخته

پاستا از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند

جدول ارزش غذایی پاستا پخته شده
تشکیل دهنده اصلی مقدار در۱۰۰ گرم
انرژی (کالری) ۱۲۶ کیلوکالری
کربوهیدرات ۲۷.۹۱ گرم
پروتئین ۲.۶۳ گرم
چربی ۰.۷۳ گرم
آب ۶۸.۳۱ گرم
فیبر ۴.۸۰ گرم
قند ۰.۰۰ گرم
کلسترول ۰.۰۰ میلی گرم
نمایش بیشتر ....  طرز تهیه سرکه سیب خالص خانگی سالم و نکات مهم آن
ویتامین های پاستا پخته شده
نام ویتامین مقدار در ۱۰۰ گرم
ویتامین A ۳.۰۰ میکروگرم
ویتامین D ۰.۰۰ میکروگرم
ویتامین E ۰.۰۰ میلی گرم
ویتامین K ۰.۰۰ میکروگرم
ویتامین C ۰.۰۰ میلی گرم
تیامین (B1) ۰.۰۵ میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) ۰.۰۲ میلی گرم
نیاسین (B3) ۰.۵۶ میلی گرم
کولین (B4) ۰.۰۰میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) ۰.۱۳ میلی گرم
ویتامین B6 ۰.۰۶ میلی گرم
فولات (B9) ۶.۰۰میکروگرم
ویتامین B12 ۰.۰۰ میلی گرم
مواد معدنی پاستا پخته شده
نام ماده معدنی مقدار در ۱۰۰ گرم
کلسیم ۱.۰۰ میلی گرم
آهن ۰.۲۵ میلی گرم
منیزیم ۳۶.۰۰ میلی گرم
فسفر ۷۶.۰۰ میلی گرم
پتاسیم ۳۱.۰۰ میلی گرم
سدیم ۰.۰۰ میلی گرم
روی ۰.۶۳ میلی گرم
مس ۰.۰۶ میلی گرم
منگنز ۰.۱۵ میلی گرم
سلنیم ۲.۸۰ میکروگرم
جدول ارزش غذایی پاستا خام
تشکیل دهنده اصلی مقدار در۱۰۰ گرم
انرژی (کالری) ۳۵۷ کیلوکالری
کربوهیدرات ۷۹.۲۶ گرم
پروتئین ۷.۴۶ گرم
چربی ۲.۰۸ گرم
آب ۱۰.۰۰ گرم
فیبر ۱۱.۰۰ گرم
قند ۰.۰۰ گرم
کلسترول ۰.۰۰ میلی گرم
ویتامین های پاستا خام
نام ویتامین مقدار در ۱۰۰ گرم
ویتامین A ۹.۰۰ میکروگرم
ویتامین D ۰.۰۰ میکروگرم
ویتامین E ۰.۰۰ میلی گرم
ویتامین K ۰.۰۰ میکروگرم
ویتامین C ۰.۰۰ میلی گرم
تیامین (B1) ۰.۲۳ میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) ۰.۰۹ میلی گرم
نیاسین (B3) ۲.۴۳ میلی گرم
کولین (B4) ۰.۰۰میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) ۰.۴۸ میلی گرم
ویتامین B6 ۰.۲۱ میلی گرم
فولات (B9) ۲۵.۰۰میکروگرم
ویتامین B12 ۰.۰۰ میلی گرم
مواد معدنی پاستا خام
نام ماده معدنی مقدار در ۱۰۰ گرم
کلسیم ۴.۰۰ میلی گرم
آهن ۰.۹۳ میلی گرم
منیزیم ۱۱۹.۰۰ میلی گرم
فسفر ۲۵۳.۰۰ میلی گرم
پتاسیم ۲۹۴.۰۰ میلی گرم
سدیم ۳.۰۰ میلی گرم
روی ۱.۷۹ میلی گرم
مس ۰.۲۰ میلی گرم
منگنز ۰.۴۸ میلی گرم
سلنیم ۷.۹۰ میکروگرم

کالری پاستا آلفردو با مرغ

با توجه به استفاده از خامه در پاستا چیکن آلفردو ، این غذا به نظر چرب و پرکالری می‌نماید. ولی استفاده از سینه مرغ که چربی بسیار کمی دارد، چربی خامه را جبران می‌کند.
از طرفی به دلیل کامل بودن این غذا از نظر پروتئین، چربی و کربوهیدرات، مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه خواهد داشت.

کالری پاستا آلفردو با مرغ و قارچ در هر وعده غذایی (یک نفر) معادل ۴۰۵ کالری می‌باشد که در صورت عدم استفاده از قارچ ۲۲ کالری از این میزان کاسته می‌شود.

کالری پاستا روغن زیتون

جدول ارزش غـذایی

کالری برای یک نفر : ۱۲۹ کالری

چربی برای یک نفر : ۸.۲۰ گرم

پروتئین برای یک نفر : ۲.۰۰ گرم

کربوهیدرات برای یک نفر : ۱۲.۵۰ گرم

مواد لازم جهت تهیه اسپاگتی روغن زیتون و سیر

۱. روغن زیتون: ۱۲۵ میلی لیتر
۲. سیر له شده: ۳ حبه
۳. اسپاگتی تازه: ۴۵۰ گرم
۴. جعفری تازه ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
۵. نمک: به میزان لازم
۶. فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه اسپاگتی روغن زیتون و سیر

یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون را نگه داشته و مابقی آن را در یک قابلمه متوسط داغ نمایید. سیر و مقداری نمک به آن افزوده و روی حرارت ملایم سرخ نمایید. مخلوط را گهگاه به هم زده تا به رنگ طلایی درآید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. اجازه ندهید سیر بسوزد چرا که طعم آن تلخ می شود. (در صورتی که سیر سوخت, تمام مراحل را از ابتدا انجام دهید).

۲. در همین فاصله, قابلمه بزرگی محتوی آب و کمی نمک را به جوش بیاورید . اسپاگتی را به همراه یک قاشق روغن زیتونی که نگه داشته بودید داخل قابلمه ریخته و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا هر زمان که اسپاگتی نرم شود ولی زیر دندان بیاید, بپزید. اسپاگتی را آبکش نموده و به قابلمه برگردانید.

۳. مخلوط روغن و سیر را به اسپاگتی افزوده و هم بزنید تا تمام اسپاگتی به آن آغشته شود. فلفل و جعفری تازه خرد شده را بیافزایید و دوباره هم بزنید.

۴. اسپاگتی روغن زیتون و سیر را داخل ظرف گرم مخصوص پذیرایی ریخته و بلافاصله سرو نمایید.

کالری پاستا بدون سس

مواد اولیه برای تهیه سس آلفردو

  • کره: ۲۵۰ گرم
  • خامه: یک پیمانه
  • سیر: یک حبه ی له شده یا رنده شده
  • پنیر پارمزان رنده شده: یک پیمانه تا دو پیمانه
  • جعفری خرد شده:  ¼ پیمانه

طرز تهیه سس پاستا آلفردو

ابتدا در ماهی تابه ای کوچک کره را ذوب می کنیم. پس از ذوب شدن به آن خامه را اضافه می کنیم و می گذاریم کره کاملا جوش بخورد.
زمانی که خامه حالت رقیق به خود گرفت، جعفری، سیر و پنیر را اضافه می کنیم و می گذاریم بر روی حرارت کاملا با هم ترکیب شوند.
نکته آشپزی: برای رقیق شدن سس آلفردو هنگامی که کره رقیق شد می توان به آن کمی شیر نیز اضافه کرد.

مواد اولیه برای تهیه پاستا آلفردو برای ۴ نفر

  • پاستا رشته ای یا طرح دار: ۵۰۰ گرمی
  • سینه مرغ: دو تکه متوسط
  • کره: دو عدد ۲۵۰ گرمی
  • جعفری: اندکی برای تزیین
  • نمک و فلفل: به میزان دلخواه
  • آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده: ۳ حبه
  • قارچ خرد شده: به اندازه ی دلخواه

مراحل طرز تهیه پاستا آلفردو

۱. ابتدا در قابلمه مقداری آب گذاشته تا کاملا جوش بیاید و به آن مقداری نمک و آبلیمو اضافه می کنیم، سپس پاستا (ماکارونی) را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم ماکارونی ها داخل آب جوش کاملا پخته شود.

۲. تا زمانی که پاستا بپزد، ماهیتابه را بر روی حرارت قرار می دهیم و کره را داخل آن آب می کنیم؛ سپس مرغ را با کره ی آب شده تفت می دهیم.

نمایش بیشتر ....  طرز تهیه مربا انجیر2024

۳. بعد از آن که مرغ ها کمی تفت داده شدند، سس آلفردو را با مقداری نمک و فلفل، قارچ و سیر رنده شده، به آن اضافه می کنیم. مواد را هم میزنیم تا سس کاملا به خورد مرغ و باقی مواد رود.
نکته آشپزی: مقداری از سس را برای تزیین نگه داریم.

نکته آشپزی: در طبخ ایتالیایی این غذا قارچ استفاده نمی شود؛ اما برای نزدیک شدن به مزاج ایرانی به آن در این نوع آموزش قارچ را هم اضافه کردیم.

۳. به مدت نیم ساعت درب ماهیتابه را می گذاریم تا مواد کاملا پخته شوند تا مزه ی مواد کاملا به خورد یکدیگر می رود.

۴. پاستا ها را پس از پخته شدن در زیر آب یخ، آبکش می کنیم. در اینجا دو روش برای سرو کردن آن وجود دارد.

 اول آن که پس از آبکشی بگذاریم پاستا ها کمی خنک شوند. سپس در ظرفی دیگر آن را می ریزیم و مرغ و مواد داخل ماهیتابه را روی آن قرار می دهیم.

در روش بعدی که ما آن را پیشنهاد می دهیم پاستا را پس از آبکشی داخل قابلمه بر می گردانیم و مرغ و مواد داخل آن را به ماکارونی اضافه می کنیم و هم می زنیم. پس از آن که کاملا هم زده شده درب قابلمه را می گذاریم تا مواد با یک دیگر دم بکشند.
پس از دم کشیدن مواد را داخل ظرفی می ریزیم و روی آن را با باقی سس و مقداری جعفری تزیین می کنیم.

کالری یک بشقاب پاستا آلفردو مساوی ۲۵۰ کیلو کالری انرژی در خود دارا است.

مرحله اول

برای تهیه پاستا پنه ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه ۱ قاشق چایخوری نمک برای طعم بهتر پاستا و ۱ قاشق غذاخوری روغن برای اینکه پاستاها به هم نچسبند به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، پاستا را درون قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت حدودا ۱۰ دقیقه درون آب جوش بماند. برای اینکه پاستا را به بهترین شکل درست کنیم، بهتر است که زمان پخت آنرا از روی بسته بندی بخوانیم.

مرحله سوم

پس از اینکه پاستا نرم شد، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه سینه مرغ را به صورت تکه های کوچک مثل گوشت خورشتی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت کم قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم.

پاستا پستو یکی از انواع غذاهای اصلی کشور ایتالیا است که طعمی خاص و بسیار جذاب دارد

مرحله چهارم

در حین داغ شدن روغن، سیرها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیرها خارج شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و رنگشان تغییر کند.

مرحله پنجم

پس از اینکه رنگ گوشت مرغ تغییر کرد، مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و در حدی که مواد یکدست شوند، تفت می دهیم. در ادامه تکه های گوشت مرغ را از تابه خار ج می کنیم، سپس تابه را با دستمال تمیز می کنیم.

مرحله ششم

حالا مقداری کره به تابه اضافه می کنیم. در حین ذوب شدن کره، قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه حرارت را زیاد می کنیم و قارچ ها را به سرعت تفت می دهیم تا آب نیندازند.

ماکارونی یکی از گونه های پاستا می ‌باشد که همان طور که مطمئنا می‌ دانید اصالت آن متعلق به کشور ایتالیا است.

مرحله هفتم

پس از اینکه قارچ ها سرخ شدند، تکه های گوشت مرغ را مجددا به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با قارچ ها ترکیب شوند. در ادامه حرارت را کم می کنیم و شیر را به همراه خامه به تابه اضافه می کنیم.

مرحله هشتم

پس از اینکه مواد یکدست شدند، پنیر را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم مخلوط شوند. در ادامه پاستا را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا پاستا به مواد درون تابه آغشته شود.

مرحله نهم

پس از اینکه مواد یکدست شدند، پاستا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس مقداری آویشن روی آن می پاشیم. برای تزیین روی پاستا می توانیم به سلیقه خود از جعفری خرد شده و پنیر پارمزان استفاده کنیم.

پاستا مرغ و اسفناج یکی از انواع غذاهای سنتی کشور ایتالیا است که می توانیم آنرا نسبت به ذائقه…

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی شگفت انگیز + میزان کالری پاستا پنه آلفردو

جذب نشدن سس پاستا

مهم ترین دلیلی که باعث می شود سس ما به خوبی به خورد پاستا نرود این است که در زمان جوشاندن پاستا بیش از اندازه روغن به آب جوش اضافه کنیم. اگر مقدار روغن موجود در آب جوش زیاد باشد، باعث می شود که پاستاها با یک لایه نازک روغن کاور شوند و سس را جذب نکنند.

له شدن پاستا

توجه داشته باشید که زمان مناسب پخت هر نوع پاستا بر روی بسته بندی آن درج شده است. برای اینکه پاستا بافت خود را حفظ کند، توصیه می شود آنرا بیش از حد درون آب جوش قرار ندهید، چون ممکن است زمان سرو له شود و زیبایی خود را از دست بدهد.

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی شگفت انگیز + میزان کالری پاستا پنه آلفردو : پاستا پنه آلفردو یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب ایتالیایی است که امروزه در میان ایرانیان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی در ادامه با سایت ژورنال وب همراه باشید.

طرز تهیه لازانیا ساده گوشت چرخ کرده و قارچ با طعمی بی نظیر

لازانیا یکی از غذاهای معروف بین المللی است که در واقع یکی از پاستاهای معروف کشور ترکیه است

مواد لازم برای ۲ نفر
پاسته پنه ۱ بسته
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۸ عدد
سیر ۲ حبه
آویشن ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان ۶ قاشق غذاخوری
خامه ۲۰۰ گرم
شیر ۱ فنجان
کره و نمک به مقدار کافی

برای سوزاندن کالری پاستا آلفردو چه فعالیت‌هایی انجام دهیم؟

برای سوزاندن کالری دریافت شده از مصرف هر وعده پاستا آلفردو (یعنی ۴۶۶ گرم پاستا) می‌توانید هر یک از فعالیت‌های زیر را انجام دهید:

۱. پیاده‌روی با سرعت نرمال به مدت ۵ ساعت

۲. دویدن با سرعت ۹ کیلومتر بر ساعت به مدت ۲ ساعت

۳. دوچرخه سواری با سرعت ۱۵ کیلومتر بر ساعت به مدت ۱۶۵ دقیقه

برای دریافت مشاوره در زمینه طراحی سایت با کیفیت و کانفیگ مودم اینترنتی خود در کرج با شماره تماس زیر تماس بگیرید

” مشاوره برای شما دوست عزیز رایگان می باشد “

۰۹۱۲۲۶۴۹۳۲۱-۰۹۳۸۲۲۶۴۵۱۸

15مورد از خواص شگفت انگیز تخم مرغ